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根據國家癌癥中心發布的2018年癌癥報告顯示,全國惡性腫瘤新發病例高達380.4萬例,相當于平均每天超過1萬人被確診為癌癥,每分鐘就有有7個人被確診為癌癥!全國惡性腫瘤中,發病首位的就是肺癌。而不吸煙的女性患有肺癌的比率大幅度上升,罪魁禍首主要是油煙和二手煙。
英國曾有一項研究報告表明,在通風系統差、燃燒效能極低的灶具上做飯,相當于每天吸兩包煙。同濟大學腫瘤研究所、上海肺科醫院癌癥免疫研究室主任周彩存教授課題組在研究肺癌和油煙發病機理中發現,廚房油煙與燒菜時油的溫度有直接關系,中老年女性因長期接觸高溫油煙,患肺癌的危險性增加了2-3倍。。因此,希望在滿足胃口的同時,也不想在撕心裂“肺”,所以對油煙進行監測顯得十分的重要。

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